E’ tutto vero. La catena americana di fast food Domino’s, per i soli punti vendita in Nuova Zelanda, ha lanciato un nuova pizza che dire raccapricciante è poco: si chiama “hawaiian spaghetti pizza“. Ingredienti principali sono gli spaghetti, rigorosamente in scatola, e l’ananas. Il prodotto limited edition (e meno male!) è disponibile a 8 dollari […]
Loacker che bontà, Loacker che bontà! E’ una frase che risuona nelle orecchie di chiunque le abbia, da Trapani a Bolzano. E proprio li, nel capoluogo trentino, si è spento a 78 anni il re dei wafer Armin Loacker, un uomo che ha costruito la sua fortuna su quei deliziosi quadratini associati agli gnometti, alla […]
L’associazione dei giovani ristoratori d’Europa JRE l’8 gennaio scorso ha lanciato una interessante iniziativa per avvicinare i giovani alla cucina gourmet, quella ritenuta off limits per vari motivi, soprattutto per il prezzo. La proposta, che si chiama “#tavola 25”, è un menu stellato a 25 euro per i ragazzi tra i 18 e i 25 […]
L’ottava edizione del talent culinario per eccellenza è alle porte, tra conferme e novità. La più evidente riguarda il quarto giudice: non più Antonia Klugmann, mai troppo in sintonia col programma e soprattutto con il pubblico, ma Giorgio Locatelli. Giorgio Locatelli, classe 1953, è l’alfiere della cucina italiana a Londra con la sua Locanda Locatelli, […]
L’olio italiano ha vissuto un 2018 tormentato. Le condizioni climatiche avverse hanno determinato un significativo calo della produzione. Secondo le stime dell’Ismea, l’istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, rispetto al 2017, l’anno corrente fa segnare – 38%: 428.000 tonnellate di olio a 260.000. Ma il maltempo che negli ultimi due mesi ha colpito […]
Questa mattina, 16 novembre 2018, è stata presentata a Parma la Guida Michelin 2019 e, tra i 3 stelle italiani, ossia il più alto riconoscimento assegnato dalla casa francese, c’è una bella novità: Mauro Uliassi da Senigallia. Uliassi, marchigiano classe 1958, è l’esempio più vivo di come, partendo dal gradino più basso, si possa arrivare […]
Tripadvisor ha reso nota la classifica delle migliori 10 pizzerie italiane, frutto dell’incrocio delle valutazioni date dagli utenti sulla famosa piattaforma. I risultati sono inattesi: al primo posto si piazza “N’ata Cosa”, piccolo locale situato in via Trieste 19 a Rende, provincia di Cosenza. Ma le sorprese non finiscono qui: tra le prime 10 non […]
Sta assumendo dei contorni inimmaginabili la vicenda dell’acqua Evian firmata Chiara Ferragni: il senatore di Fratelli d’Italia Giampietro Maffoni ha presentato un’interrogazione parlamentare ai ministri dell’Ambiente e dell’Istruzione: “Il rapporto ONU sull’acqua sottolinea lo stretto legame tra povertà e risorse idriche: il numero di persone che vive con meno di 1,25 dollari al giorno, infatti, […]
Esagerare. Spingersi molto oltre il confine della sazietà, possibilmente nel minore tempo possibile, è tutto ciò che viene richiesto nelle gare di cibo. Diffuse ormai in tutto il mondo, queste competizioni attirano frotte di partecipanti e un folto pubblico, tanto da avere perfino un organo internazionale che si occupa della loro supervisione: la neyorkese Major […]
Ma quant’è buono un bel taglio di vitello da fare arrosto, con la sua crosta ben colorita fuori e la succosità all’interno? Si, proprio come quello in copertina. O no? Mi credereste se vi dicessi che si tratta di anguria affumicata e non di carne? E’ proprio così. E’ una trasfigurazione della realtà lanciata negli […]
