Sempre più spesso, sui social, capita di imbattersi in post goliardici che, in piena estate, indicano quanto tempo manca al prossimo Natale. La tropicalizzazione del clima ha inciso anche sul mondo virtuale, che mette in fila e a volte sovrappone due dei momenti più belli dell’anno: la stagione estiva e il Natale. Ciò quasi come […]
Era da più di un pò che il nome Abbruzzino ronzava nelle mie orecchie, come tappa obbligata per una occasione speciale. Abbruzzino è una famiglia, dove papà Antonio ha lasciato un passo alla volta il comando dei fornelli al figlio Luca, astro nascente della cucina italiana. Il locale è situato a Catanzaro, nel cui territorio […]
Nel mondo più di 800 milioni di persone soffrono la fame e 1 persona su 3 è malnutrita. Di contro, 1 individuo su 8 è obeso o comunque in forte sovrappeso, e lo spreco di cibo giornaliero è enorme. Con le derrate alimentari che i più fortunati gettano nella pattumiera, ci si potrebbe sfamare chi […]
Nel caratteristico centro storico di Rende (CS) c’è un locale in cui nulla è scontato e tutto ha un’impronta. Si chiama “Tre cipolle sul comò“. Accogliente come il divano di casa di cui non ci si vuole mai disfare, è un avamposto della tradizione che incontra l’innovazione, miscelati da due patron con la passione nelle vene: Andrea […]
Se dovessi raccontare Parigi come tutti la immaginano, e forse come tutti la conoscono, sicuramente finirei per parlare della Torre Eiffel, dell’ Arc de Triomphe, di ostriche, champagne, crêpes e baguette. Ecco, questa è la Parigi “mainstream”. Alcuni direbbero la Parigi che hai visto nei film e di cui probabilmente non hai più voglia di […]
“Il blog è pronto ma manca una casella da riempire”, mi dice il mio amico ingegnere informatico Francesco La Regina: quella dei ristoranti da copertina. Ci vuole almeno un articolo. La risposta arriva tardi, ma è quella giusta. Comincio dalla mia esperienza più emozionante, che racchiude già nel suo nome un punto di partenza: “Combal […]
