tuppo

Briosche col tuppo

Il tuppo in siciliano indica quel tipo di acconciatura dei capelli che viene chiamata “chignon”. I capelli (lunghi) vengono raccolti sopra la nuca in una pallozza. In riferimento alla briosche, invece, questa pallozza viene posta sulla parte superiore della forma. In una impastatrice o in una ciotola versare il latte tiepido, mezzo cucchiaio di zucchero […]