E’ arrivata la birra spalmabile, ed è anche buona!

La birra prende corpo. In tanti hanno provato a crearne una versione personale, declinando in ogni modo il suo stato naturale, quello liquido. Nessuno, fino ad ora, aveva invece cercato di darle un nuovo vestito, rendendola masticabile. Ci è riuscito il Birrificio Alta Quota di Cittareale, Rieti, in collaborazione con la Cioccolateria Napoleone di Rieti. […]

I cibi da evitare in una serata galante

Ci siamo! Dopo un corteggiamento durato mesi, se non anni, finalmente ha accettato un invito a cena a casa tua. L’appartamento tirato a lucido, la musica, i fiori, il gel per capelli (quello dell’amico parrucchiere, non quello blu nel contenitore da 1 kg del supermercato) sono tutti elementi importanti ma, in un invito a cena, […]

Addio Armin Loacker, il re dei wafer

Loacker che bontà, Loacker che bontà! E’ una frase che risuona nelle orecchie di chiunque le abbia, da Trapani a Bolzano. E proprio li, nel capoluogo trentino, si è spento a 78 anni il re dei wafer Armin Loacker, un uomo che ha costruito la sua fortuna su quei deliziosi quadratini associati agli gnometti, alla […]

Patate mpacchiuse: sicuro di saperle fare?

Le patate mpacchiuse sono una ricetta tipica cosentina, semplice all’apparenza, ma che ha bisogno di essere seguita con attenzione. E’ più facile friggere le patate che renderle “mpacchiuse”.  In questa preparazione infatti la cottura è una via di mezzo tra il fritto e l’umido e c’è maggiore rischio di errore. Mpacchiuso vuol dire appiccicoso, proprio […]

Verza party! Preparazioni all’unisono

Diciamolo subito: un party con la verza non si può fare, ma un primo e un secondo buoni si. Quindi non aspettativi il racconto di ragazze in bikini che a bordo piscina sorseggiano cocktail a base di verza. Essendo un ingrediente di stagione, nonché l’unica cosa disponibile a casa di amici, in quel preciso luogo e in quel preciso momento […]

Cercatori di funghi: il pericolo è il mio mestiere

La ricerca dei funghi appassiona. Un numero sempre crescente di persone si avventura per boschi e colline con la speranza di trovare il tesoro. Tuttavia, senza le necessarie conoscenze del territorio e della materia prima, in questa attività il pericolo è dietro l’angolo e la verità è una sola: la ricerca dei funghi è una […]